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由小叶仙子

材料

面团材料:中筋面粉 300g水 170g酵母 3g盐 3g五香粉 2g油渣 可有可无

练习步骤

1、和面——放酵母,温水和面,差不多可以放一团五分钟,让面自己反省,能不能听话。五分钟后就可以揉成妈妈揉好的表面光滑的面团了。不要太用力。然后放进锅里或者盖上保鲜膜(防干),酵母开始工作。

2.到两倍大的时候,把面拿出来,揉成团,擀成薄片。不用擀面杖,我用手和筷子就能做。放上面点——面点是面粉:食用油= 2: 1,放盐和五香粉调味——面点决定了这火的味道。糕点铺在面团上,卷起来。

3.切成小块。

4.弄平它。这里可以加入油渣或者肥肉丁,锦上添花。两面刷油,放入电饼铛或平底锅。当它变成棕色的时候把它翻过来。

5.成品。

6.如果你吃不完,你可以把它放在冰箱里。打算吃的时候,提前一晚拿出来解冻,然后放微波炉里咬一口。

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文章来源于互联网:怎么做油酥(油酥烧饼怎么做)

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