肝脏不仅可以帮助体内维生素、激素等成分的代谢，还可以排出胆汁帮助消化食物，具有帮助身体排毒的功能。可以说，肝脏的健康与肝脏的正常功能密切相关。
所以在日常生活中，一定要重视肝脏保养的工作。
想要保养肝脏，就要做好饮食。有些食物要适当食用，对肝脏健康有很强的维护作用。
哪些食物有养肝的功效？
哪些食物有养肝的功效？
首先，菠菜
菠菜虽然是常见的蔬菜，但是对肝脏健康有很好的滋补作用。菠菜富含铁、维生素C、胡萝卜素等物质。这些营养素可以调节细胞的各种功能，提高造血功能，有养肝补血的作用。
而且菠菜中含有大量的酶，可以促进胰腺和胃分泌消化液，提高机体的消化代谢功能。可以减轻肝脏的负担，达到一定的养肝效果。
特别是在春天，可以用菠菜配少量猪肝，做一些菠菜猪肝汤吃，有非常好的养肝护肝的效果。
二、山楂
山楂中含有大量的熊果酸，能强化体内的酶，有助于改善消化功能，特别是提高一些肉类食物的消化速度。
还能促进体内胆固醇的转化和排泄，避免肝脏过多的脂质沉积，预防脂肪肝。对于轻度脂肪肝患者，可以适当吃一些山楂，有助于治疗脂肪肝。
三、桑葚
桑葚含有大量的维生素、活性蛋白质、胡萝卜素、氨基酸和多种矿物质元素。这些营养素不仅能滋阴补血，还能养肝。
而且桑葚所含的脂肪酸是由油酸、亚油酸、硬脂酸组成，能抑制脂肪的合成，快速分解脂肪。可防止脂肪在肝脏中过度堆积，具有预防和辅助治疗脂肪肝的作用。
第四，绿豆
特别是肝火旺盛的人，日常生活中要多吃绿豆，比如煮些绿豆水或者绿豆汤喝。绿豆性凉，有非常强的清热降火作用，对肝火旺盛引起的一系列不适症状有很好的改善作用。
而且绿豆有解毒作用，可以清除体内的一些外来毒素和代谢产物，减轻肝脏的负担。
5.番茄
西红柿含有大量的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分，可以修复受损的肝细胞，补充凝血因子保护肝细胞。
而且西红柿中含有大量的有机酸，能促进体内大量消化液的分泌，提高机体的消化能力和代谢功能，有助于减轻肝脏的负担。
要保护肝脏的健康，就要做好饮食调理。以上五种食物多吃可以起到养肝护肝的作用。
另外，可以多吃胡萝卜、菌类、山药、葡萄、草莓、黑枸杞、红枣等食物，对肝脏健康有很好的作用。
但是，所有的食物都不能代替药物。如果肝功能下降或出现某些肝脏疾病，必须接受正规治疗，以维持肝脏的健康。
文章来源于互联网:吃猪肝的功效与作用(产后吃猪肝的功效与作用)
